شات سحر العيون
عدد الضغطات : 1,988
شات سحر العيون
عدد الضغطات : 1,770
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه

لعشاق القراءة مكتبة المليون كتاب لتحميل الكتب بروابط مباشرة
بقلم : المجموعة الالمانية

قريبا

قريبا


برنامج الاختبار الذك... [ الكاتب : روچيانا - آخر الردود : رمش إلغلا - عدد الردود : 2 - عدد المشاهدات : 12 ]       »     غسيل خزان المياه [ الكاتب : هاني القطب - آخر الردود : هاني القطب - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 3 ]       »     اقدم لكم تجربتي الدر... [ الكاتب : المجموعة الالمانية - آخر الردود : المجموعة الالمانية - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 2 ]       »     الاقفال الذكية [ الكاتب : رانيه شوقى - آخر الردود : رانيه شوقى - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 2 ]       »     لعشاق القراءة مكتبة ... [ الكاتب : المجموعة الالمانية - آخر الردود : المجموعة الالمانية - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 6 ]       »     افضل شركات الديكور ا... [ الكاتب : سجيات - آخر الردود : سجيات - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 3 ]       »     مصر: البابا فرنسيس ي... [ الكاتب : admin - آخر الردود : admin - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     اربح من ادارتك لمقتن... [ الكاتب : المجموعة الالمانية - آخر الردود : المجموعة الالمانية - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 3 ]       »     تونس: نبيل معلول يخل... [ الكاتب : admin - آخر الردود : admin - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     زيدان يدعو إلى "تجنب... [ الكاتب : admin - آخر الردود : admin - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »    



قسم التراث والحضارة يختص بالمعالم والاثار والشعوب وعاداتهم

الإهداءات

إضافة رد
قديم 12-08-01   #1 (permalink)

معلومات العضو
صاحب الموقع

 
الصورة الرمزية admin
 

 


إحصائية العضو

رقم العضوية 1
تاريخ التسجيل Jul 2012
المشاركات 577,980
المواضيع
مشاركات
الجنس
علم الدولة
الإتصال admin غير متواجد حالياً
 تقييم العضـو admin is on a distinguished road

أوسمة العضــو

الحضور

الوسام الملكي

وسام النشاط

التمز الذهبي


مـجـمـوع الأوسـمـة

 


افتراضي كوفي شوب لـ سحر العيون

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة




أسعد الله أوقاتكم جميعاً أعزائي أعضاء سحرالعيون الكرآم




تم بـ حمد الله إفتتاح ( كوفي شوب المجلس التراثي )




سـ نتحدث عن تراثنا و جميع ما يخص هذا الموضوع ،،




و أي مشاركة فيها سب أو إستهزاء سوف تحذف و سيعاقب صاحبها




أتمنى منكم الإلتزام بـ الشروط




لـ نبدأ

[/gdwl]

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




;,td a,f gJ spv hgud,k


آخر مواضيعي 0 ترتيب الأئمة في شهر رمضان المبارك 1433هـ للحرم المكي الشريف
0 مسابقة السفره الرمضانيه
0 حــدث في مثـل هذا اليــوم من رمضــان من سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم
0 المكتبة الرمضانيةهنا كل ما تريده حول شهر رمضان المبارك
0 فلاشات رمضانيه
0 قوانين شهر ۩۩ رمضانيات | الخيمة الرمضانية لعــآآمـ 1433 هـ 2012م ۩۩
0 لــ من أدرك رمضان 97 باباً من أبواب الخير../رمضانيات 2012






   

رد مع اقتباس

قديم 12-08-01   #2 (permalink)

معلومات العضو
صاحب الموقع

 
الصورة الرمزية admin
 

 


إحصائية العضو

رقم العضوية 1
تاريخ التسجيل Jul 2012
المشاركات 577,980
المواضيع
مشاركات
الجنس
علم الدولة
الإتصال admin غير متواجد حالياً
 تقييم العضـو admin is on a distinguished road

أوسمة العضــو

الحضور

الوسام الملكي

وسام النشاط

التمز الذهبي


مـجـمـوع الأوسـمـة

 


افتراضي

 






الشـــــــــــــــــــــــاهي
بين الماضي والحاضر




مقدمه:


لم يكن
الشاهي معروف بالجزيره العربيه حتى الامس القريب
لا اعلم تاريخ محدد ولكن تقريبا من 120 سنه مضت فقط على الاقل
واليوم
توجد في السعودية ستة مصانع لتجفيف وتعبئة الشاي ,تنتج سنوياً 22.609 طن من الشاي، وحيث إن الشاي لا يتم زراعته بالسعودية فإنها تعتمد على الاستيراد من الخارج ويعتبر الشاي الأسود من أكثر أنواع الشاي استيرادا، وتعتبر الهند هي أكثر الدول تصديراً للشاي، وهي الدولة الأولى الرائدة في زراعة الشاي ذو الجودة المتميزة والماركة العالمية والمفضله دولياً، حيث جاء حجم واردات السعودية من الشاي الهندي في المرتبة الأولى، تليها سريلانكا ثم ياتي الشاي الإنجليزي في المرتبة الثالثة وتستورد السعودية كذلك كميات من الشاي من الصين والولايات المتحدة وكينيا.
والشاهي عندنا يتم شربه طوال النهار والليل، وليس له توقيت محدد والمجتمع السعودي من محبي شرب الشاي، ويعتبر تقديمه نوعا الكرم والضيافة، لذلك نشاهد نموا متسارعا لسوق الشاي في السعودية





خريطه توضح زراعة الشاي بالعالم

هناك انواع كثيره من الشاي لا تحصى
تختلف جودتها من نوع الا اخر
وهناك نوع هو الا جود
و الاقدم
هو




باعشن
او ابوجبل وهو الاغلا والاقدم
وياتي في المرتبه الثانيه




وهو لنفس المورد باعشن
شاهي ربيع
ويعتبر الاحدث 60 سنه فقط
وشاي السيلاني اقدم من الربيع وهو من اقدم الشواهي واقل جوده من غيره
وهناك من يقول شاهي الوزه السودا اجود وشاهي الكيني والكبوس والبنتليز وشاي اليبتن
وتبقا الاذوق بالنهايه
انا شخصيا جربت العديد من الشواهي
وفي النهايه هو الاقدم والاجود ابوجبل
طريقة عمل
الشاهي قديما
محور هذا الموضوع
عرف الشاهي بسم الحلو
كانو يقولون قهوة مر وقهوة حلو
طبعن اهم مقومات الشاهي
الماء يكون حلو خالي من الشواب
اول خطوه يقوم فيها معد الشاهي تفويح الماء على الحطب
الغلي
=====
هذي اول خطوه
بعد ما يفوح الماء ويغلي
يبعد عن النار

يتم وضع الشاهي وكما تشاهد
طريقة القياس هي اليد....جمع حسب الابريق
يضع الشاهي ويتركه بالقرب من النار من 3 الى 5 دقائق





الخطوه الثانيه
يجهز في ابريق ثاني السكر
او كما كان يسمونه الشيبان
شقر

وحدة القياس فنجال القهوه ولازال حتى الان
في الجنوب كانو يحلون الشاهي بالعسل ان وجد
ونحن في نجد
كان يحلونه بالتمر تمرس وتذوب
هذا اذا لم يوجد السكر
الان
نقوم بزل الابريق الاول على الثاني









هذا هو الشاهي على اصول
يتم تحريك السكر بعود رمث او ملعقه
ويوضع بالقرب من النار







(دم غــــــــــــــــــــزال)
من مميزات هذا الطريقه
ان يكون طعم اول فنجال مثل اخر فنجال
الشي الثاني لا يغلي الشاهي ابدا ولا السكر








من اقدم فناجيل الشاهي
هي






لا نقبل بديل عنه في نجد
وتختلف الفناجيل بختلاف المناطق
بالشرقيه يستخدم الاستكانه
والغربيه يفضلونه
كاس او كوب شاي
كما

كما انه في بعض المناطق القليل القليل من يشرب الشاهي ساده
ويتم تغير النكهات
بالنعناع,والدوش والشمطري والحبق ..واشتهرت المدينه بالحبق
وقديما تم وضع الهيل بالشاهي
والـــــــــــزنجبل




تم استخدام الزنجبل مع الشاهي وفي ايام الشتاء لا يخلو الشاهي من الزنجبل
اما مطحون او اخضر




وبعض الشيبان لازال يشرب الزنجبل حتى في عز الصيف.هناك سر؟؟الله اعلم
الكثير من الناس يتم اضافة الحليب للشاهي في الصباح
وتبقا نكهة الشاهي الاصليه هي المزاج
*البــــيز


(هات البيز رد البيز واثر البيز خرقه)
البيز ما يقبض فيه يد الابرق ولا تخلو عزبه او بيت منه
الشاهي اليوم.. اسم على غير مسمى ..{مو زي طعم شاهي القديمين }

والله ياطعم شااااااهي جدتي بالدمااااغ ههههه

لك تحياتي


آخر مواضيعي 0 ترتيب الأئمة في شهر رمضان المبارك 1433هـ للحرم المكي الشريف
0 مسابقة السفره الرمضانيه
0 حــدث في مثـل هذا اليــوم من رمضــان من سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم
0 المكتبة الرمضانيةهنا كل ما تريده حول شهر رمضان المبارك
0 فلاشات رمضانيه
0 قوانين شهر ۩۩ رمضانيات | الخيمة الرمضانية لعــآآمـ 1433 هـ 2012م ۩۩
0 لــ من أدرك رمضان 97 باباً من أبواب الخير../رمضانيات 2012






   

رد مع اقتباس

قديم 12-08-01   #3 (permalink)

معلومات العضو
صاحب الموقع

 
الصورة الرمزية admin
 

 


إحصائية العضو

رقم العضوية 1
تاريخ التسجيل Jul 2012
المشاركات 577,980
المواضيع
مشاركات
الجنس
علم الدولة
الإتصال admin غير متواجد حالياً
 تقييم العضـو admin is on a distinguished road

أوسمة العضــو

الحضور

الوسام الملكي

وسام النشاط

التمز الذهبي


مـجـمـوع الأوسـمـة

 


افتراضي

 

من المهم معرفة حياة اجدادنا السابقين وكيف كانو يعيشون العصور السابقه
وكيف كانت تمر عليهم الصعب الضروف
برغم ذلك خرج منهم الشاعر ولأديب
والمعلم والمربي للأجيال وانا افتخر بهذا الماضي العريق اللذي اخرج اجيالاً عظيمه
نفتخر بهم ا لى وقتنا هذا مع ان ادوات التعليم لم تكون توجد بسهوله
كما هي الأن الا ان انهم كانو مصرين على المعرفة والسعي للعلم سبحان ميسر الأمور
اذا نظرنا للأدوات
هي عبارة عن عود منحوت من الخشب او القصب
او يكون من ريش النعام
المداد ..وهو الحبر
إما الحبر فيصنع من السنو ويخلط مع الصمغ
الذي يستخلص من شجر الطلح
حيث يمزج السنو والصمغ ويغلى بطريقه معينه
..وإذا لم يوجد الصمغ يوضع بدله الدبس
فا انظرو لبساطة هذه الحياة وعلى بساطة التعليم فيها في له من ماضٍِِ عريق وجميل



آخر مواضيعي 0 ترتيب الأئمة في شهر رمضان المبارك 1433هـ للحرم المكي الشريف
0 مسابقة السفره الرمضانيه
0 حــدث في مثـل هذا اليــوم من رمضــان من سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم
0 المكتبة الرمضانيةهنا كل ما تريده حول شهر رمضان المبارك
0 فلاشات رمضانيه
0 قوانين شهر ۩۩ رمضانيات | الخيمة الرمضانية لعــآآمـ 1433 هـ 2012م ۩۩
0 لــ من أدرك رمضان 97 باباً من أبواب الخير../رمضانيات 2012






   

رد مع اقتباس

قديم 13-01-28   #4 (permalink)

معلومات العضو
عضو
 
الصورة الرمزية HOSAM
 

 


إحصائية العضو

رقم العضوية 659
تاريخ التسجيل Dec 2012
المشاركات 8,878
المواضيع
مشاركات
الجنس
علم الدولة
الإتصال HOSAM غير متواجد حالياً
 تقييم العضـو HOSAM is on a distinguished road

أوسمة العضــو

مشرف

وسام العطاء

الحضور

قلم المنتدي

وسام العطاء


مـجـمـوع الأوسـمـة

 


افتراضي

 


آخر مواضيعي 0 اشتقتالك يا رب
0 ][خصائص الرسول صلى الله عليه وسلم الجسدية][
0 نداء للعشاق
0 نعم أحببته إلى حد الجنون
0 تحريم الكدب
0 روعه
0 صباح الخير يا شمعة ضياء فيني






   

رد مع اقتباس

إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  sitemap2


الساعة الآن 04:25 PM.

أقسام المنتدى

|[ :: رمضان يجمعنا:: ]| @ ۩۩ رمضانيات | الخيمة الرمضانية لعــآآمـ 1436 هـ ۩۩ @ |[ :: المنتديات الإسلاميه :: ]| @ سيرة الحبيب المصطفي عليه الصلاة والسلام @ مكتبة الصوتيات والمرئيات الاسلاميه @ |[ :: الـمنتديـات الــعـــامــة :: ]| @ قصر الضيافه والترحيب @ قسم المواضيع العامه @ الحوار الجاد @ اللغات الاجنبيه @ قسم يعنى بالأخبار الصحفية اليومية و القضايا الهامة . @ المواضيع المميزه @ |[ :: سحر الاعضاء:: ]| @ قسم قهوة اعضاء سحر العيون @ مدونات متنفس أوسع @ يوتيوب مقاطع يوتيوب @ لا تشيل همومك بروحك @ |[ :: المنتديات الأدبية :: ]| @ ابداع الشعر النبطي اللغير منقول ] » • يمنع المنقول @ أقلام وآعده (أقلام لاتنضب) ] » • يمنع المنقول @ الشعر & شعراء ] » • أبيات ~ قصائد ~ أشعار منقولة @ الخواطر & عذب الكلام @ القصص & الخيال @ قسم التراث والحضارة @ |[ :: المنتديات الإجتماعيه وعالم حواء :: ]| @ حواء والحياه الاسريه @ ازياء - فساتين سهره - فساتين زفاف - ملابس نسائية - موضة @ العناية بالبشرة والشعر @ مكياج - ميك اب - تسريحات شعر @ سحر للعطور والاكسسوار @ عروس سحر العيون @ الحياه الزوجيه @ الامومه والطفل @ مطبخ حواء - اكلات - معجنات - حلويات - عصيرات @ الديكور & الاثاث @ |[ :: منتدي الصحة والطب :: ]| @ الطب & الصحة @ السمنه والنحافه والتغذيه @ تطوير الذات @ |[ :: المنتدى الترفيهي :: ]| @ الصور & اللقطآت @ الشخصيات الكرتونيه والأنمي @ السياحه وعجائب الدنيا @ نكت & فرفشه @ العاب ومسابقات @ |[ :: المنتدى الرياضي والفن :: ]| @ فن وتليفزيون @ عالم الرياضه والرياضيين @ عالم آدم @ منتديات سحر العيون قسم السيارات و المحركات @ |[ :: المنتدى للبرامج و الكمبيوتر:: ]| @ الكمبيوتر & الانترنت @ التصاميم & الجرافيك @ سحر لدروس وشروحات الفتوشوب @ سحر دروس السويش ماكس SwishMax @ توبيكات & صور MsN × MsN @ رسائل جوال SMS - رسائل وسائط MMS - مسجات - رسائل جوال @ |[ :: المنتديات الثقافيه والتعليميه :: ]| @ الادارة المدرسية والأشراف & المعلمين والمعلمات @ قسم ذوي الأحتياجات الخاصة @ محو الامية وتعليم الكبار والكبيرات @ المنتدى التعليمي للطلاب والطالبات. والمراحل الدراسية @ |[ :: المنتديات الإداريه :: ]| @ ! . . [ مُسْتَجَدَّات إِدَارِيَّة] . . ! @ الشكاوي & الاقتراحات @ المواضيع المتشابهه بمنتديات سحر العيون @ فضفضة سحر العيون @ منتدى الحج والعمره @ العاب منتدي خاص بجديد الالعاب @ غرائب وطرائف @ ..[قاعة سحر العيون للمناسبات والإحتفالات]..۩ @ يوتيوب مقاطع يوتيوب اجمل مقاطع اغاني اجنبية @ |[ :: المنتدى اغاني وكليبات :: ]| @ أغاني زمن الفن الجميل @ منتدى آلوظآئف وآلخدمآت آلعآمة @ اخبار المال والاقتصاد والاسهم @ قسم الجواب الكافي (فتـــــاوى) @ المرحلة الإبتدائية @ المرحلة المتوسطة @ المرحلة الثانوية @ خدمةالأعضاء @ منتدى آلحيوآنآت وغرآئب آلمخلوقآت @ بصمة بحق عضو @ قسم الحوادث والجرائم @ قسم الهندسه الصوتية @ مسلسلات رمضان 2015 @ قسم الصور للفنانين والفنانات @ منتدى أمّ المؤمنين عآئشه @ كرسي الإعتراف @ نهائيات كاس العالم 2014 @ المسابقات والفعاليات الرمضانيه @ مطبخ للســحر العيون الرمضاني @ قسم التصاميم والصور الرمضانيه @ |[ :: اسلاميات عامة :: ]| @ دعاية و إعلان & خدمات مجانية @ اليوم الوطني للمملكة العربية السعودية @ منوعات تهمك | عالم المنوعات | @


 


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
Security By : Rg Security v5.0

SEO by vBSEO 3.6.1